「2019海大樂活餐飲－麻辣健康海洋料理推廣研討會」活動計劃書
主題：「麻辣健康海洋料理推廣研討會」
時間：108年10月19日(星期六)上午8時30分至下午5時30分
地點：本校士林校區中餐教室。(台北市延平北路九段212號)
主辦單位：台北海洋科技大學餐飲管理系
報名網址：https://goo.gl/forms/yfF1sOO66t7UEkqj1請一律至此網頁。
活動議程 表
| 時間 | 活動項目及講題 | 主持人／主講人 |
| 08:30~ 09:00 |
報到、領取資料 | |
| 09:00~ 09:10 |
開幕式 | 主持人：台北海洋科技大學 餐飲管理系徐軍蘭 主任 |
| 09:10~ 10:10 |
常見麻辣料理素材應用 | 台北海洋科技大學餐飲管理系 蕭志聖助理教授 |
| 10:10~ 12:10 |
主題示範： 金牌重現，2018寶川盃冠軍麻辣料理示範教學與競賽心得分享。 |
醒吾科技大學 李恩承 同學 永平工商 李汪鴻/政江慶隆 同學 |
12:10～ 13:00 |
午餐時間 | |
| 13:10～ 15:10 |
主題示範： 時令海鮮、麻辣燙醬汁、現場實作示範與講解 |
台北海洋科技大學餐飲管理系 戴德和/鄭青展 副教授 |
| 15:10～ 16:30 |
主題示範： 健康餐飲理念與風格分享 |
台北海洋科技大學餐飲管理系 鄭青展 副教授 |
| 16:30～ 17:30 |
Q &A |
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| 17:30～ | 賦 歸 | |
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