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一、會議宗旨

餐旅觀光是目前國家經濟發展的火車頭,也是二十一世紀的明星產業業,對於國家的經濟與永續發展扮演重要角色,隨著亞太地區旅遊的蓬勃發展,越來越多學術研究或產業界交流與合作等議題是以亞洲市場為主題,故擬邀請國內外餐旅、廚藝、休閒、會展與商務觀光相關領域專家學者共襄盛舉,一同研討國內外餐旅觀光發展及業態之創新與改變。

藉此機會分享餐旅觀光發展現況及未來趨勢,以深化學術與實務交流,落實優質專業與地方產業連接的創新實踐成果,同時透過產官學界之研討交流,藉以提升餐飲、廚藝、烘焙、飯店觀光、休閒及相關專業領域之學術研究與實務應用價值。本次研討會若因疫情影響無法舉辦實體研討會,將改採為線上研討會,以減少群聚感染。

二、會議資訊

(一)徵稿主題:

餐旅與觀光產業發展趨勢或實務問題分析

餐旅與觀光產業經營管理或服務品質

餐旅與觀光產業創新、創意、創業發展

餐旅與觀光產業智慧生活應用或專業技術開發

餐旅與觀光產業文化產業整合發展

餐旅與觀光產業教育或課程發展

餐旅與觀光產業地方產業連結關係或地方創生案例

觀光休閒與運動產業整合發展

航空運輸、節慶事件、遊憩活動與會展管理

健康、醫療、賽事等主題性觀光

其他相關領域

(二)重要日期:

開放投稿:即日起

論文截稿日期:2021年05月13日(四)17時

公告錄取論文:2021年05月24日(一)

公開論文發表:2021年06月03日(星期四)

(同時公告於宏國德霖科技大學 餐旅學院網頁)

(三)主辦單位:宏國德霖科技大學 餐旅學院